パスタ

シルバースプーン
Ｔｈｅ　ｓｉｌｖｅｒ　ｓｐｏｏｎ：ｐａｓｔａ．

ファイドン

• 価格: 5,170円（本体4,700円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784902593884

内容情報

[BOOKデータベースより]

レシピ３６０点を掲載。それぞれのパスタに適したソースの選び方、生地の作り方、本場イタリアで実際におこなわれている仕上げ方について解説。家族全員分、１人分、あるいはパーティー、用途はどうであれ、その日その日にぴったりの最高のパスタ料理が詰まっている。

乾燥パスタ（ロングパスタ；ショートパスタ）
生パスタ（カットパスタ；詰め物入りパスタ）

[日販商品データベースより]

「シルバースプーン」から選び抜いた本物のパスタレシピを含め、新たにイタリア全土から選んだレシピ３６０点を掲載。各パスタに適したソースの選び方、生地の作り方、本場イタリアの仕上げ方について解説。