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価格：1,466円（本体1,333円＋税）
【2004年10月発売】
価格：1,045円（本体950円＋税）
【2003年06月発売】
価格：1,026円（本体933円＋税）
【2004年05月発売】
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[日販商品データベースより]
乾物はビタミンやカルシウム、鉄や食物繊維がいっぱい詰まった栄養食品。調理の工夫次第で、代謝も免疫力もアップする。本書では、乾物の栄養の話から、その栄養を上手に引き出す調理法、相性のいい食材などを紹介。