ヘルシオでつくるアラン・デュカスのナチュラル・フレンチ

三つ星シェフの味をお家のヘルシオで！

１４０Ｂ
アラン・デュカス　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2010年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784903993119

内容情報

[BOOKデータベースより]

三つ星シェフの味をお家のヘルシオで。野菜から魚、肉、デザートまで旬を味わう特撰４０レシピ。

料理の前に（アラン・デュカスからのメッセージ；本書に登場する２つの基本レシピ；使ってみたい食材と調味料　ほか）
野菜料理（グリーンアスパラガスのロースト黒オリーブのタプナード；カリフラワーとブロッコリーのクスクス；野菜のギリシャ風　ほか）
その他の素材料理（魚介料理；米料理；パスタ　ほか）

[日販商品データベースより]

“素材本来の味・栄養素を守りながら調理する”オーブン「ヘルシオ」を使った、家庭でヘルシーかつシンプルに楽しめる、フランス料理レシピ４０を紹介。各レシピの調理時間、シェフのアドバイスも掲載。