キノコ・カビの研究史

人が菌類を知るまで
Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｍｙｃｏｌｏｇｙ．

京都大学学術出版会
Ｇ．Ｃ．エインズワース　小川真　

• 価格: 4,400円（本体4,000円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784876989355

内容情報

[BOOKデータベースより]

奇妙な形と生態に惹かれた人びと。有史以来の人と菌類のかかわりが、この一冊に。

第１章　序論
第２章　菌類の発生とその位置づけ
第３章　形態と構造
第４章　培養と栄養摂取
第５章　雌雄性、細胞学および遺伝学
第６章　病原性
第７章　有毒、幻覚性、アレルギーに関わる菌類
第８章　菌類の利用
第９章　菌類の分布
第１０章　分類
第１１章　菌学と組織

[日販商品データベースより]

日本ではまだ「未科学」の状態にある菌学研究。本書は、菌学の歴史を紹介した世界で初めての書。文献に基づいて菌学の主要な研究領域の発達過程をまとめる。菌学の歴史的な流れが見えてくる１冊。