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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2016年09月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2011年06月発売】
価格：6,600円（本体6,000円＋税）
【2019年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 海洋成分の研究開発―概説と展望
第２章 医薬素材および研究用試薬
第３章 化粧品
第４章 機能性食品素材（サプリメント）
第５章 ハイドロコロイド
第６章 レクチン
第７章 その他