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[BOOKデータベースより]
１ 野菜ひとつで（緑の野菜；赤の野菜；黄色の野菜 ほか）
[日販商品データベースより]２ あると便利な食材で（豆腐・厚揚げ・油揚げ；卵；乾物 ほか）
３ ちいさなおかずのバリエーション（シンプルサラダ；ドレッシング；即席スープ ほか）
野菜の色数を増やすと食卓が華やぎ、栄養バランスも自然と良好になる。野菜の色事にレシピを紹介。毎日のごはんにお弁当、お酒のつまみ、おもてなしの前菜。いろんな場面で活躍する野菜たっぷりのミニおかず集。