玉子と土といのちと

創森社
菅野芳秀　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784883402502

内容情報

[BOOKデータベースより]

幸せな鶏の玉子は安全・安心！超美味！放し飼い、平飼いの鶏は空を飛ぶ。足もとの自然力を生かし、土に根ざした循環農業を築く。

序章　自然体の生き方をニワトリとともに
１章　わが家の玉子は安全・安心・あっさり系
２章　ストレス知らずの飼育環境を基本に
３章　夢か現か幻かオンドリの老境
４章　日替わりランチと「山の神様」の力
５章　家族もニワトリも日々ドラマチック
６章　一個の玉子から「地域社会農業」へ

[日販商品データベースより]

放し飼い、平飼いの鶏は空を飛ぶ…。安全・安心のホンモノ玉子は、快適な飼育環境から。足もとの自然力を生かし、土に根ざした循環農業を築く。著者が長年手がけてきた、自然卵養鶏の取り組みを綴る。