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[日販商品データベースより]
栄養素の基本知識、栄養と病気の関係、栄養と老化・長寿の関係や、新聞やテレビによく登場する話題の用語などを、イラストや図解でわかりやすく解説する。最新の「日本人の食事摂取基準」に対応。