- 麦の自然史
-
人と自然が育んだムギ農耕
- 価格
- 3,300円（本体3,000円＋税）
- 発行年月
- 2010年03月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784832981904
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[BOOKデータベースより]
麦の風土
第１部 麦学入門
第２部 畑作農耕の始まりと麦の起源
第３部 シルクロードを伝わった麦たち
第４部 現代人と麦
第５部 消えゆく麦の多様性