売れない時代の成功戦略

５００店黒字経営のラーメン店が明かす「繁盛」を呼び寄せる５７の法則

エベイユ 星雲社
草野秀雄　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2010年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784434144400

内容情報

[BOOKデータベースより]

黒字店舗５００店の成功の鍵は…誰でもおいしいラーメンが作れる方法の構築。出店者側に極力負担をかけないシステム作り。目先の儲けだけに走らず、時代の一歩先を予測すること。お客さんのため、出店者のためという姿勢を貫くこと…不況にこそ強い繁盛店成功術。

第１章　不況にこそ強い繁盛店成功術（ＱＳＣではない。ＣＳＱだ；掃除だけでお客様を呼ぶ　ほか）
第２章　成功店コンサルティングの発想術（フリーネームという発想；地域の旬を活かした味　ほか）
第３章　カウンター越しのマーケティング術（今日の売りをアピールする；移動するポスター　ほか）
第４章　勝利を導くマネジメント術（長所伸展法で周囲にも刺激を；好調なときこそ聞く耳を　ほか）
第５章　次代につなげるサバイバル術（ラーメン屋も肩たたきの時代へ；後継者育成は人生設計から　ほか）