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[BOOKデータベースより]
第１章 公衆栄養概説
第２章 国民の健康の現状と公衆栄養活動
第３章 日本の栄養問題―現状と課題
第４章 日本の食料需給と食料経済
第５章 公衆栄養プログラムの計画・実践・評価
第６章 健康日本２１と公衆栄養活動
第７章 公衆栄養活動の指針
第８章 公衆栄養行政と関係法規
第９章 公衆栄養プログラムと健康教育・栄養教育
第１０章 世界の健康・栄養政策