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価格：545円（本体495円＋税）
【2001年02月発売】
価格：660円（本体600円＋税）
【2008年04月発売】
価格：1,550円（本体1,409円＋税）
【2023年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 学内給食経営管理実習オリエンテーション
２ 給食のマネジメント
３ 給食の計画
４ 給食の実習
５ 給食の評価
６ 栄養教育
７ 衛生管理関連