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[日販商品データベースより]
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すがたを変えて食卓にあがる食べもののひみつがわかる。本書は、牛乳・肉・たまごからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、おもな原料やつくり方、種類、栄養、由来などを豊富な写真とともにわかりやすく紹介。
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お馴染みの食材を深く掘り下げて紹介しています。まずは、元となるものは何なのか。そして、それぞれの加工食品について詳しく説明されています。
うちの娘は、様々に加工されていくことに感動しながらも、『肉』の元が、牛・豚・鶏ということにショックを受けてました。愛らしい動物たちを食べるという発想がなかったようです。「だからこそ、残さず有難うって食べないといけないんだよ」と説明しました。
普段、何気なく使っているこの食材たち。元は同じ、牛や鶏。そして、加工食品になる段階でも、繋がることに改めて気づきました。こども達にはこの繋がりが、意外と新鮮に映るのではないかなと思いました。（しゅうくりぃむさん 40代・大阪府 女の子５歳）
【情報提供・絵本ナビ】