アグリビジネスの新たな展開

豊かな食生活への貢献
放送大学教材　

放送大学教育振興会 ＮＨＫ出版
河合明宣　稲本志良　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2010年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784595312137

内容情報

[BOOKデータベースより]

アグリビジネスのなかの農業
食をめぐる農業技術の展開―技術革新と新しい農業の展開
食をめぐる農業・農村の人材―多様な新規参入と新しい農業の展開
食をめぐる農業・農村組織の展開―組織に注目した農業・農村
食をめぐる農業経営多角化の展開―多角化に注目した農業・農村の展開
食品製造業の展開と農業
外食産業の発展と食生活
食品の安全、信頼とフードシステム
生産と消費を結ぶ食品流通業
流通の成果を競う食品小売業
流通の要を担う食品卸売業
食料をめぐる国際分業の成立
国際的にみた食糧事情―過剰と不足
国際的にみた食生活、食慣習の多様化と変化の方向
国際化の中でのわが国の食と農業の展望