毎日の豆腐レシピ

河出書房新社
岩崎啓子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2010年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309281964

内容情報

[BOOKデータベースより]

メインディッシュから鍋、サラダ、デザートまで。レパートリーが広がる豆腐の決定版！８９レシピ。

第１章　定番の豆腐メニュー（湯豆腐；冷ややっこ；和やっこ　ほか）
第２章　調理法別、豆腐メニュー（煮る；焼く；揚げる　ほか）
第３章　超クイック！おなかも満足のご飯＆スープ（ご飯；スープ）
第４章　豆乳レシピ＆豆腐スイーツ

[日販商品データベースより]

定番の豆腐メニューからちょっと意外な驚きレシピ、デザートまで、豆腐尽くしの８９レシピを紹介。この１冊で健康食品、豆腐を飽きることなく毎日おいしく食べられる決定版。