日本の海水魚 増補改訂

フィールドベスト図鑑　ｖｏｌ．７

学研教育出版 Ｇａｋｋｅｎ
木村義志　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784054043718

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本の海水魚２７８種。水族館では見られない鮮魚店の魚、海中にいる状態の写真を中心に紹介。体の細部がわかる標本写真、料理や食材の写真も豊富に掲載。巻末に、日本近海では捕れない最近の食用魚図鑑付き。

サメ目
エイ目
ニシン目
ヒメ目
ウナギ目
ナマズ目
ダツ目
ヨウジウオ目
キンメダイ目
マトウダイ目
スズキ目
フグ目
カサゴ目
カレイ目
タラ目
アンコウ目

[日販商品データベースより]

水族館では見られない鮮魚店の魚２７８種を、海中にいる状態の写真を中心に紹介。体の細部がわかる標本写真、料理や食材の写真も豊富に掲載。巻末に、日本近海では捕れない最近の食用魚図鑑付き。