- ワインで考えるグローバリゼーション
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- 価格
- 1,870円（本体1,700円＋税）
- 発行年月
- 2009年10月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784757142275
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[BOOKデータベースより]
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート資格をもつ歴史社会学者によるグローバリゼーション入門講義。
第１部 ワインのグローバル・ヒストリー（モノから見る歴史；旧世界と新世界；ワインにとってのヨーロッパ ほか）
[日販商品データベースより]第２部 ワインとグローバリゼーション（フォーディズムとポスト・フォーディズム；ワインとメディア―ロバート・パーカーの功罪；テロワールの構築主義 ほか）
第３部 ポスト・ワイン（ワインのマクドナルド化？；ローカリティへの疑問；ツーリズムとしてのワイン ほか）
ワインという具体的なモノを通して見えてくるのは、長期的な過程としてのグローバリゼーションであった…。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート資格を持つ歴史社会学者による、グローバリゼーション入門講義。