ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理

ドゥニさんと築いた真の味わい

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
椎名真知子　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2009年10月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784901490238

内容情報

[BOOKデータベースより]

代官山で評判の、椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。

料理を始める前に
フランス家庭の、定番お惣菜
野菜たっぷり、サラダ＆スープ
魚を使ったメインディッシュ
肉を使ったメインディッシュ
フランス各地方の煮込み料理
ディナーをしめくくるデザートたち
よりおいしく作るために

[日販商品データベースより]

オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフ…。東京・代官山で評判の、椎名眞知子氏が教えるフランス料理教室のレシピを紹介。日本の素材で作る、本当においしいフランス家庭料理の本。