ベターホームの先生たちのおもひで食堂 おつまみ、鍋、軽食・おやつ編

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 996円（本体905円＋税）
• 発行年月: 2009年11月
• 判型: Ｂ６変
• ISBN: 9784904544051

内容情報

[BOOKデータベースより]

ふるさとの味、うちの味を伝えたい。隠し味には「おもひで」をひとしずく…ベターホームの料理教室の先生たちの家庭に伝わるおそうざい。その中から、おつまみに最適な料理、年中おいしい鍋もの、お好み焼きなどの軽食、ふるさとのおやつなどなど。おいしくて、ちょっと懐かしいレシピ、１６１品。

とりあえずの、ちょこっとおつまみ（〜するだけ；作っておける；天ぷら粉で揚げる；目先を変える；残りもの活用）
ふだんのおかずにもなる、どーんとおつまみ
話題のご当地名物も、わが家では昔からの定番です
年中おいしい、うちの鍋、ふるさとの味（すき焼き；おでん；魚介の鍋；野菜たっぷりの鍋；郷土鍋＆その他の鍋）
懐かしの、軽食とおやつ（ご当地お好み焼き；ご当地おやつ；うちのおやつ）

[日販商品データベースより]

「〜するだけ」の酒の肴。残りものを利用して。作りおきＯＫの簡単おつまみ。

おつまみでも、今晩のおかずとしても充分な料理。身近な材料で懐かしの味。

「ほたて貝焼きみそ」「手羽先のチョキ揚げ」「いもフライ」などのご当地名物。

すき焼き、おでん、魚介の鍋など、各地の様々な鍋料理を紹介。

子ども時代を思い出す、懐かしのおやつ。「鬼まんじゅう」「ずんだもち」など。