築地魚河岸ことばの話

読んで味わう「粋」と「意気」

大修館書店
生田與克　冨岡一成　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784469222043

内容情報

[BOOKデータベースより]

江戸の「粋」と「意気」を、四〇〇年にわたり連綿と受け継ぐ築地魚河岸。この都会の異空間で語られるちょっと風変わりな「ことば」に、しばし耳をすませてみる―。語れるうんちく満載の築地魚河岸語辞典。

第１章　基本編―約四世紀にわたり育まれてきた独特の“粋”と“意気”を肌で感じるために、まずは押さえたい基本の一三八語。
第２章　応用編―魚河岸での威勢良いやりとりや、表からは見えない入りくんだ仕組みを正しく理解するための、応用編五〇語。
第３章　よもやま編―映画、文学、歴史…築地の本当の深みを極めるための、ガイドブックには載っていない、ちょっと深めのうんちく一八話。
第４章　美味い魚の話―仲卸人だからこそ知っている、読んで美味しい、魚にまつわる常識破りのエピソード一〇四。

[日販商品データベースより]

江戸の粋と意気を、４００年にわたり連綿と受け継ぐ築地魚河岸。この都会の異空間で語られるちょっと風変わりな「ことば」に耳をすませてみよう。語れるウンチク満載の築地魚河岸語辞典。美味い魚の話もたっぷり。