図説世界１００の市場を歩く

ふくろうの本　

河出書房新社
森枝卓士　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309761305

内容情報

[BOOKデータベースより]

美味しい。面白い。市場で出会う食と人。日経新聞連載「市場ふーど記」２３６回から厳選して単行本化。

１章　市場の情景
２章　出会いの場所
３章　市場の美味珍味
４章　市場で食べる
５章　味覚と色彩の空間
６章　市場で見つけたニッポン、市場で想う日本

[日販商品データベースより]

市場は、世界中どこでもおいしいもの、魅力的な人たちに溢れている。土地の暮らしと食文化を知る旅への招待。日経新聞連載「市場ふーど記」２３６回から厳選して単行本化した１冊。