ふりかけの本

いつもの料理がおいしくなる！　ごはんに！パスタに！パンに！

ＰＨＰ研究所
宗像伸子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784569771274

内容情報

[BOOKデータベースより]

ヘルシーで栄養満点手作りの“食べるサプリメント”。丸ごと無駄なく栄養を摂れる、新鮮な食材の風味がそのまま味わえる、常備菜としても、調味料としても活躍、手間なく、簡単にできる手作りふりかけ。

第１章　超簡単！作りおきできて便利―基本のふりかけ１８（さあ、手作りふりかけを作ってみよう！；しらすわかめふりかけ；小魚ときのこのふりかけ　ほか）
第２章　レパートリーが広がる―ふりかけアレンジ３２（しらすわかめふりかけのアレンジ―豆腐の和風サラダ／白菜と人参の甘酢炒め；小魚ときのこのふりかけのアレンジ―青梗菜と豆腐のスープ／鶏肉と大根の煮物；桜えびふりかけのアレンジ―豚肉とキャベツのお好み焼き／小松菜の桜えびあえ　ほか）
第３章　こんなときにはこんな食べ方を目的別活用術（骨を丈夫にする―骨粗しょう症予防；ダイエット―肥満・メタボリックシンドローム対策；アンチエイジング＆美肌―抗加齢対策　ほか）

[日販商品データベースより]

ヘルシーで、栄養満点、常備菜や調味料としても活躍する“食べるサプリメント”手作りふりかけ。基本のふりかけ１８品と、ふりかけアレンジ３２品を紹介する手作りふりかけレシピ集。