鯛と羊

日本と中国、食から見る文化の醍醐味

海竜社
莫邦富　

• 価格: 1,572円（本体1,429円＋税）
• 発行年月: 2009年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784759310795

内容情報

[BOOKデータベースより]

海洋国家と牧畜国家。魚の国と羊の国。食べものの違いでここまで文化が変わる！生活が変わる！発想が変わる。

第１部　海の幸から発展した文化　山の幸から発展した文化（鯛と駱駝、それぞれのキーワード；美しい女性を表現する白魚と凝脂；人泣かせの魚と家畜；呼び分けられるか、豚肉の部位名、魚肉の部位名；中国人の忌みもの、日本人の滋養）
第２部　暮らしに見える海洋文化と牧畜文化（贈答品に表れる海のものと畜産もの；日本のグルメ、中国のグルメ、それぞれの好み；中国では「肉食者」は金持ち；「食は精きを厭わず」；中国の「八珍」のこだわり；中国人は淡水魚を珍重する）
第３部　海洋文化、牧畜文化が発想する言葉（隠語と謙譲語；慣用語のおもしろさ；漢字と会意文字；国字と海の魚；遊刃有余）

[日販商品データベースより]

海洋国家と牧畜国家。魚の国と羊の国。食べ物の違いでここまで文化が変わる。同じ漢字圏に属しながら、文化、生活習慣、文学などまるで違う日本語と中国語。言語の奥行き、広さ、面白さを、食を通して語った文化論。