- 日本一江戸前鮨がわかる本
-
- 価格
- 692円（本体629円＋税）
- 発行年月
- 2009年06月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784167753887
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 聖☆おにいさん ２２ 限定版
-
価格：2,310円（本体2,100円＋税）
【2025年07月発売】
- 捨てる生き方
-
価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2025年01月発売】
- 再現！世界の軍隊グルメ 戦士の食卓 ２
-
価格：3,960円（本体3,600円＋税）
【2025年04月発売】
- ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅
-
価格：4,950円（本体4,500円＋税）
【2025年06月発売】
- 種まきびとの絵日記 増補改訂版
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2024年09月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
『鮨水谷の悦楽』の著者が、今度は“江戸前鮨”とは一体何であるかを、鮨ビギナーにもわかりやすく解説する究極の江戸前鮨ガイドブック。鮨を見分ける４大ポイント、初心者でも安心できる真っ当な江戸前鮨の食べ方、北は札幌、南は福岡、唐津まで現在最高の江戸前鮨を食べることのできる店など、美味しい情報が満載。
第１章 江戸前鮨の楽しみ方 基本編
第２章 江戸前鮨の楽しみ方 実践編
第３章 江戸前鮨 基本のネタを知る
第４章 江戸前鮨の名店案内
第５章 真説・江戸前鮨の歴史