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[BOOKデータベースより]
第１部 家庭科の存立基盤と歴史的経緯（家庭科の存立基盤；家庭科の歴史―家庭科がたどってきた道）
第２部 家庭科の授業（授業づくり 基礎編；授業づくり 実践編）
第３部 授業を支える基礎的知識と技能（家族・家庭生活の基礎知識；食生活の基礎知識；衣生活の基礎知識；住生活の基礎知識；生活に求められる新しい課題の基礎知識）