パリのマルシェのレシピ

新紀元社
酒巻洋子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2009年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784775307083

内容情報

[BOOKデータベースより]

パリの市場で食材のプロに聞きました。「簡単でおいしいレシピ、教えて下さい！」。フランスの素朴な家庭料理を伝授。

１　春レシピ（ホワイトアスパラガス；そら豆　ほか）
２　夏レシピ（トマト；ズッキーニ　ほか）
３　秋レシピ（きのこ；かぼちゃ　ほか）
４　冬レシピ（牡蛎；チコリ　ほか）
５　おみやげレシピ（ゲランドの塩；オリーブ　ほか）

[日販商品データベースより]

フランス人って普段、どんなものを食べているの。フランスの市場・マルシェからお届けする、家庭料理のレシピ集。そら豆入りライスサラダ、さばのマスタード焼き、イチゴのワイン漬けなど、素朴な家庭料理を伝授。