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[BOOKデータベースより]
春の野菜の献立(春野菜の鍋蒸し;そら豆のオーブン焼き 豚しゃぶと春キャベツのごまだれ ほか)
[日販商品データベースより]夏の野菜の献立(夏野菜のマリネ;とうもろこしのポテトコロッケ ほか)
秋の野菜の献立(根菜のハーブグリル;柿と水菜、くずし豆腐のサラダ ほか)
冬の野菜の献立(冬野菜のカレー;水菜とかぶのサラダ 焼き大根の煮もの ほか)
採りたて野菜のおいしさは格別。東京という大都会の中にいながら、地産地消を実現している「野菜使い」の達人が教える野菜レシピ。四季折々の野菜の特徴を生かしたメニューを紹介する、キッチンで大活躍の1冊。