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[日販商品データベースより]
アクアパッツァの日高良実を始め、スター・シェフ１０人が、イタリア各地の伝統料理や最新の料理、そして創造性豊かな料理と、様々なアンティパストを紹介。味を高める技術的なコツや食材の使い方について解説。