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[BOOKデータベースより]
腕に覚えの季節の料理、思えばいとしい修業の日々、そして添えます秘伝のレシピ。一読三度おもしろくて役に立つ、現役包丁人の歳時記。句趣いっぱい、粋でいなせなエッセイを御賞味あれ。
春（白魚；蓬餅 ほか）
[日販商品データベースより]夏（蓴菜；青梅 ほか）
秋（新豆腐；一富士 二鷹 三茄 ほか）
冬（荒巻鮭；節会 ほか）
腕に覚えの季節の料理、思えばいとしい修業の日々、そして添えます秘伝のレシピ…。一読三度面白くて役に立つ、現役包丁人である著者による歳時記。句趣いっぱい、粋でいなせなエッセイ。