- ウー・ウェンのおいしい野菜
-
四季の味
ウー・ウェン クッキングサロン読本 ２（季節の家常菜）
- 価格
- 1,408円（本体1,280円＋税）
- 発行年月
- 2009年01月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784255004556
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[BOOKデータベースより]
野菜がごちそう。切り方、味つけの工夫で一つの素材のおいしさが広がる。
春の章（青菜；豆 ほか）
[日販商品データベースより]夏の章（なす；トマト ほか）
秋の章（きのこ；芋）
冬の章（白菜；大根）
ねぎ・しょうがの章（ねぎ・しょうが）
体の毒素を取り除く春野菜、体を掃除し冬に蓄える秋野菜…。自然にそった食材は、人間が生きるために必要なものがたくさん詰まっている。著者が北京の母や祖母から教わったことを中心に、ごく普通の家常菜を紹介。