もっとひろがる国産米粉クッキング

小麦・卵・牛乳なしでここまでできる

農山漁村文化協会
坂本佳奈　坂本広子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2008年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540082481

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハンバーグやフライドチキン、カレー、パン、クレープ、ケーキなど、小麦粉を使うのが当たり前のいつもの料理も、米粉で作れる！しかもローカロリーなのに、満足感十分。新しいおいしさも発見できる！卵も牛乳もなしだから、アレルギー対応食のヒントにも。

国産米粉で広がるおいしさ！
おかず
麺・かゆ
米粉パン
スープ
おやつ・飲み物
卵・牛乳そっくり料理
お役立ちレシピ
「米粉」でここまでできる！食育の現場からみた米粉の可能性と世界に学ぶ米粉料理

[日販商品データベースより]

フライやシチュー、パン、クレープ、ケーキなど、小麦・卵・牛乳が当たり前の料理も米粉だけでこんなにおいしい。カリッ、サクッ、しっとりでローカロリ。米粉をもっと使いたくなる目からウロコの和洋中レシピ本。