ハーバリストのための薬用ハーブの化学

Ｔｈｅ　ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ　ｏｆ　ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ｐｌａｎｔｓ．２ｎｄ．ｅｄ．

フレグランスジャーナル社
アンドリュー・ペンゲリー　飯嶋慶子　三上杏平　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2008年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784894791480

内容情報

[BOOKデータベースより]

ハーブ療法に役立つ薬用ハーブの化学入門書。

第１章　植物化学入門
第２章　フェノール類
第３章　ポリフェノール類―タンニンとフラボノイド
第４章　配糖体
第５章　テルペン類
第６章　トリテルペノイド類とサポニン類
第７章　エッセンシャルオイルとレジン
第８章　不揮発性油とアルカミド類
第９章　多糖類
第１０章　アルカロイド類

[日販商品データベースより]

ハーブ療法を実践する上で必要な、化学の基礎知識に焦点を当てた植物化学の入門書。一般の人が理解しやすいよう、薬用植物に含まれる有用成分やそれらの作用する仕組みについて噛み砕いた表現でコンパクトに解説。