特用農産物の市場流通と課題

農林統計出版
小野直達　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2008年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784897321561

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　研究の目的と方法
第２章　農産物市場論の先行研究と特用農産物の性格・制度変遷
第３章　特用農産物の生産流通をめぐる諸問題―甘味資源作物を対象にして
第４章　さとうきびの市場流通と課題
第５章　てん菜の市場流通と課題
第６章　葉たばこの市場流通と課題
第７章　ホップの市場流通と課題
第８章　こんにゃくの市場流通と課題
第９章　繭の市場流通と課題
第１０章　総括と提言

[日販商品データベースより]

さとうきび、てん菜、葉たばこ、ホップ、こんにゃく、繭の６作目の、生産から流通・加工の仕組みを整理。生産農家と加工企業など需要企業との新しい関係を模索し、その将来を見据える１冊。