鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳

野菜だけでつくる、精進おせち＆祝い料理１１２レシピ

河出書房新社
藤井まり　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2008年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309281452

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。

お正月（おせち；雑煮　ほか）
春（雛祭り；春の彼岸　ほか）
夏（七夕；土用の丑　ほか）
秋（重陽の節句；十五夜　ほか）
冬（冬至；旬の食材で作る、もてなし膳・冬　白菜　ほか）

[日販商品データベースより]

家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理を紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合せてお膳にし、全１２２レシピを収録。精進料理の基本、旬の食材使い尽くしレシピなども掲載。