フランスのおうちごはん

かんたんなのに気がきいてる！おそうざいからしめくくりスイーツまで

河出書房新社
大森由紀子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2008年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309281391

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　手間いらずでおいしい！テーブルが華やぐ！野菜と卵の彩りお惣菜（ココット卵のプロヴァンス風；クスクスのセルクル仕立て、スモークサーモン添え　ほか）
２　手軽に焼いて！気軽に煮込んで実はヘルシー！肉のお惣菜（豚肉のしょうが風味；グーラッシュ　ほか）
３　かわいい前菜しゃれた一品！海の幸を存分に。魚介のお惣菜（アボカドとエビのヴェリーヌ；さばのカンペール風　ほか）
４　お酒好きでもやみつきに！しめくくりのとっておき！大人スイーツ（コーヒーゼリーのせプリン；発酵させないサヴァラン　ほか）
５　みんな大好き人気メニュー　知りたいチーズ料理いろいろ（ブリのビスキュイ；グージェール　ほか）

[日販商品データベースより]

フランスのおそうざいに造詣の深い著者が教える、フランスの家庭料理レシピ決定版。伝統的料理から、今のフランス家庭で日常的に食されている最新のおそうざいまでを網羅。日本で入手できる食材を使用。