なぜデパ地下には人が集まるのか

ＰＨＰ新書　５５６

ＰＨＰ研究所
川島蓉子　

• 価格: 792円（本体720円＋税）
• 発行年月: 2008年10月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784569701967

内容情報

[BOOKデータベースより]

常に人でにぎわうデパートの食品フロア＝「デパ地下」。老舗の伝統に最新の流行、昔ながらの定番もあれば、各デパートが知恵をしぼり工夫をこらした「ここでしか買えないもの」もある。絶えずリニューアルが繰り返され、トレンドを発信し続けるデパ地下は、人々の生活に密着しながら、ファッション化・カジュアル化してきた。時代のニーズに合わせて進化を続け、訪れた人をわくわくさせる売り場、その人気の秘密はどこにあるのか？消費者の視点から見た「活用法」も織り交ぜながら、デパ地下の魅力に迫る。

時代とデパ地下、私とデパ地下
第１部　なぜ今、デパ地下なのか（「デパ地下」は日本発；デパ地下の「今」）
第２部　“まち・みせ・ひと”から読み解くデパ地下（ちょっとした「手みやげ」を探す―「個性」や「気持ち」を表現する；こだわりと高級感を表現するギフト―「贈答品」から「ギフト」へ；日常で贅沢気分を味わうスイーツ―ブームはデパ地下から生まれる；国内外の有名ブランドが揃うパン―デパートの個性が表れる；夕ご飯を見繕うお惣菜と生鮮食品―デパ地下が支える日本の食卓；手軽で豊富なお弁当―日々の食事と特別なシーンで使い分ける；お招きの一品とお酒―ハレの気持ちを込めて選ぶ）
進化するデパ地下

[日販商品データベースより]

常に時代のニーズに合わせて進化を続け、トレンドを生んできた「デパ地下」。その人気の秘密はどこにあるのか。本書では、消費者の視点から見た「活用法」も織り交ぜながら、デパ地下の魅力に迫る。