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[BOOKデータベースより]
第１章 食育とエコ・クッキングの大切さ
[日販商品データベースより]第２章 料理のきほんをマスターしよう！
第３章 みんなではじめるエコ・クッキング
第４章 今日からはじめる食育
第５章 楽しく五感レッスン
第６章 全部できたらカッコイイ！応用編
偏食・味覚障害などの問題を抱える子どもたち。料理の基本やエコ・クッキングの紹介、食育の解説、五感レッスンなどを収録。食にまつわる様々な情報や、地球環境問題も学べる事を目的とした１冊。