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価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2020年04月発売】
価格：660円（本体600円＋税）
【2005年12月発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2019年04月発売】
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[日販商品データベースより]
おいしいパティスリーをつくる上で、欠かせない製菓道具。人気各店に、愛用している道具について紹介してもらい、プロならではの道具使いや工夫についてインタビュー。また、アレルギー対応ケーキの新潮流も紹介。