虎屋ブランド物語

和の世界を発信しつづける老舗の「変わらない心、あたらしい心」

東洋経済新報社
川島蓉子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2008年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784492501849

内容情報

[BOOKデータベースより]

創業４８０年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを説き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。

第１章　「ＴＯＲＡＹＡ　ＣＡＦ´Ｅ」の開発
第２章　「とらや東京ミッドタウン店」の出店
第３章　御殿場「とらや工房」
第４章　和菓子の老舗としての存在
第５章　虎屋の経営理念
第６章　「虎屋文庫」の存在
第７章　虎屋ブランドの行方

[日販商品データベースより]

創業４８０年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを解き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。