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[BOOKデータベースより]
ラーメン、そば、そうめん、うどん…スープと具を変えるだけで大変身。身近な素材ですぐできる、アレンジレシピが満載。
料理の幅がグンと広がる麺レシピ（ラーメン；和風；中華風；洋風；韓国・エスニック風；ヘルシーアレンジ；冷たい麺）
[日販商品データベースより]麺料理をさらに楽しむ！！
もっとアレンジ！
ラーメン、うどん、おそば、そうめん…。買い置きの「めん」さえあれば、簡単にできる美味しい麺のスープと、具の作り方を紹介。飽きのこないメニューが満載。麺の種類やゆで方など、役立つ基礎知識も収録。