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[BOOKデータベースより]
すぐ出せる魅力の常備菜
[日販商品データベースより]おいしさの基本 自家製調味料の作り方
春
夏
秋
冬
お通しや突き出し、前菜なども含めたちょっとした料理「皿小鉢料理」。本書では、様々な工夫をこらして考えられた、１皿あたり２００円かそれ以下という原価で作れる「皿小鉢料理」３１０点を紹介する。