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[BOOKデータベースより]
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc…5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。8時代40品のレシピを収録。
1 ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア(紀元前3000〜紀元前400年頃)
2 ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ(紀元前800〜紀元400年頃)
3 カエサルの祝宴―古代ローマ(紀元前600〜紀元400年頃)
4 リチャード3世の愉しみ―中世イングランド(15世紀)
5 レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア(16世紀)
6 マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝(18世紀)
7 ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代(19世紀)
8 ビスマルクの遺言―プロイセン王国&ドイツ帝国(19世紀後半)