子どもの身長を伸ばす成長食レシピ

小児科専門医が教える

ＰＨＰ研究所
額田成　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2008年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569644882

内容情報

[BOOKデータベースより]

大きく、元気に育てる食事とは！？低身長治療の専門医が、高身長国の食事と和食の利点を合わせて考案した本邦初のレシピを紹介。

第１章　どうすれば子どもの身長は伸びるのか（平均身長が低下し始めた；睡眠、栄養、運動の成長三角形；成長に必要な成長ホルモンとは；“ビタミンＩ（愛）”が大切；「成長食」の考え方；発育の段階別の成長食）
第２章　身長を伸ばす栄養素とは（和食のよいところを十分に引き出す；高身長国のレシピに学ぶ；高たんぱく質低脂肪食を作るには；食の安心と安全も身長に関係する；何をどのくらい食べたらよいのか）
第３章　ヘルシーな高身長を目指す！「成長食」レシピ（レシピ編；素材編）
付章　最後に、知っておいてください（成長ホルモン療法）

[日販商品データベースより]

現在、日本人の平均身長の上昇は止まり、平均身長低下の兆しが見られる。▼日本の子どもたちの身長の伸びを邪魔する要因は、数多く存在する。睡眠不足、運動不足、栄養の偏り、ストレスの増加、加工食品の氾濫、魚介類離れ、行過ぎたヘルシー志向等々があげられる。悪い食習慣で肥満になることは良く知られているが、身長の伸びまでも悪くなることはあまり知られていない。▼本書は、そのような現状をふまえ、では、身長を伸ばすには、どのような食事を子どもに与えればいいかを分かりやすく紹介する一冊だ。▼高身長国である北欧の料理を参考にしつつ、和食の利点を取り入れた、簡単に作れておいしい、「高たんぱく低脂肪」料理レシピをカラーで紹介する。▼著者は、２０年以上低身長児の治療を行なってきた小児科専門医である額田成氏。▼中学生までの子どもを持つ、「子どもの背を高くしたい」と願っているお母さん必読の一冊だ。