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[日販商品データベースより]
パティシエ、シェフ、ティーインストラクターなど、食のプロが公開するカフェのレシピ集。スイーツ、サンドイッチ、生パスタ、和菓子、ティードリンクなど１５９品を掲載。プロのテクニックがわかるコメント付き。