中華の毎日惣菜

賢く作ると、なるほどおいしい！
Ｌｅｅクリエイティブキッチン　

集英社

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2008年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784083330988

内容情報

[BOOKデータベースより]

ギョーザ・春巻き・シューマイ・中華まんほか６７点、炒め物・蒸し物・煮物・揚げ物・スープほか９９点、全カロリーつき。

ギョーザ―こねてのばす本格皮作りからお手軽具材のクイック版まで勢ぞろい！
春巻き―基本の五目あんからシンプル素材巻きまで。包んで揚げれば味わい百花繚乱
シューマイ―薄い皮に包まれてうま味がギュッと濃縮。工作気分で包む楽しさも、“味”のうち
中華まんじゅう―自分で作れば皮も中の具もお好みしだい。手作り極めて特上のＭＹ中華まんをＧＥＴ！
中華そば―ランチや夜食に大人気の中華そば。きちんと作ればやっぱりおいしい！
ご飯―チャーハンやおかゆからおこげまで。シノワのライスメニューは意外と奥が深いんです
炒め物―シャカシャカシャ！と炒める軽快なリズム。電光石火の早ワザが生む、至福の味を楽しんで
あんかけ―温かさをまとってキラキラ輝く魔法のドレス。あんがとろりとからめば美味満開！
蒸し物―やさしい湯気に包まれてしっとり湯上がり美人に。肉も魚も野菜たちも蒸し器は大好きです
焼き物―焼き目の香ばしさが鼻をくすぐる中華の王道。素材のおいしさを閉じ込める焼き技に感激です〔ほか〕

[日販商品データベースより]

本格皮作りからお手軽具材のクイック版まで勢ぞろいのギョーザをはじめ、春巻き、中華そば、あんかけ、スープなど、毎日食べたい中華のお総菜をたっぷり紹介。おいしく作る必殺技や、中華メニューの雑学も掲載。