読むカクテル百科

河出書房新社
福西英三　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2008年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309270142

内容情報

[BOOKデータベースより]

人生を彩るカクテル・ワンダーランド。カクテルの文化史的変遷やレシピの紹介など、知っておきたい「うんちく」を集大成。カクテルを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

第１部　カクテルの散歩道（姓は「混合飲料」、名は「カクテル」；カクテルの文化史的変遷）
第２部　エリート・カクテル解剖（ベリーニ；ギムレット　ほか）
第３部　ポップ・カルチャーとカクテル（ピンク・レディ；シカゴ　ほか）
第４部　日本のカクテル風俗史（黎明期から第二次大戦まで；第二次大戦後から二一世紀へ）

[日販商品データベースより]

今まで、ヴァリエーションが数限りなく作られてきたカクテル。日本におけるカクテルの最高権威が、様々なカクテルの歴史とレシピを、文化や風俗、映画作品などを通じて紹介する。カクテル愛好者、関係者必携の書。