野菜の生理・生態

発育の基本と環境・肥培管理による影響

農山漁村文化協会
斎藤隆　

• 価格: 4,715円（本体4,286円＋税）
• 発行年月: 2008年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540081149

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜と野菜園芸
野菜の生活環
種子の形成・発芽と初期の基本栄養生長
葉球・花蕾球の形成
鱗葉球の形成
塊茎・塊根の形成・肥大
直根類の根の発育・肥大
香辛野菜の発育
葉菜・根菜類の花芽の分化・発育と抽苔
果菜類の花芽分化と発育
果菜類の開花・結実
果菜類び果実の発育と成熟
マメ類の開花・結実
収穫後の生理と鮮度保持

[日販商品データベースより]

１９５０年代からの膨大な研究の蓄積に、最新の研究や知見も含めて整理・集大成した決定版。生長の目安や発育と温度など、環境条件への反応についても具体的な数字で解説。実際栽培の基礎やテキストとしても最適。