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[BOOKデータベースより]
第１章 世界のマグロ漁業とその関連産業
第２章 東南アジアのマグロ缶詰産業
第３章 東南アジアの刺身向けマグロ漁業とその関連産業
第４章 台湾の刺身向けマグロ漁業―ＦＯＣ、ＩＵＵ漁業の背景
第５章 輸入国市場の分析―日本市場の特質と課題
第６章 マグロ資源の持続的利用と環境保護