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[BOOKデータベースより]
安全な商品を提供し、消費者の信頼を勝ち取るために不可欠な規格が本格スタート。
第１章 ＩＳＯ２２０００の必要性と規格、認証制度の概要（食の安全性とＩＳＯ２２０００の誕生；ＩＳＯ２２０００の特徴；ＩＳＯ２２０００の認証制度の概要 ほか）
第２章 ＩＳＯ２２０００：２００５の解釈と審査員の目（適用範囲；引用規格；用語及び定義 ほか）
第３章 主な業種（分野）での適用のあり方（農業・畜産業・水産業；乳処理業（乳業メーカー）；清涼飲料水製造業 ほか）