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「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学 幻冬舎新書 071
幻冬舎 坂口孝則
点
牛丼屋は安さの限界を追求する。よって並盛り一杯350円の儲けは、およそ9円。だが、利益を伸ばす余地はまだある。材料費が10円下がれば、同じ値段でも儲けは倍になるのだ。かように、どんな業種も仕入れの工夫でさらに利幅を増やすことができる。いってみれば、仕入れほど、売り手と買い手が激しい価格交渉を繰り返し、互いの知恵を戦わせる分野もない。仕入れがわかれば、モノの値段と利益の本質が見える。
第1章 一つの商品から生まれる意外な利益(牛丼一杯は9円;ブランドバッグ一個は600円 ほか)第2章 利益を生む「工夫」と「不正」の微妙な境界(誤差を利用して利益を生む;仕入れ先を知りつくす ほか)第3章 値段をめぐる仁義なき戦い(仕入れの失敗につながる要因;性悪説的な考え方の有効性 ほか)第4章 利益と仕入れの無限の可能性(仕入れではまる盲点;常識はずれの仕入れ先 ほか)
どんな業種も仕入の工夫でさらに利幅を増やすことができる。仕入ほど、売り手と買い手が激しい価格交渉を繰り返し、互いの知恵を戦わせる分野もない。モノの値段と利益の本質を、仕入れから解説する。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
牛丼屋は安さの限界を追求する。よって並盛り一杯350円の儲けは、およそ9円。だが、利益を伸ばす余地はまだある。材料費が10円下がれば、同じ値段でも儲けは倍になるのだ。かように、どんな業種も仕入れの工夫でさらに利幅を増やすことができる。いってみれば、仕入れほど、売り手と買い手が激しい価格交渉を繰り返し、互いの知恵を戦わせる分野もない。仕入れがわかれば、モノの値段と利益の本質が見える。
第1章 一つの商品から生まれる意外な利益(牛丼一杯は9円;ブランドバッグ一個は600円 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 利益を生む「工夫」と「不正」の微妙な境界(誤差を利用して利益を生む;仕入れ先を知りつくす ほか)
第3章 値段をめぐる仁義なき戦い(仕入れの失敗につながる要因;性悪説的な考え方の有効性 ほか)
第4章 利益と仕入れの無限の可能性(仕入れではまる盲点;常識はずれの仕入れ先 ほか)
どんな業種も仕入の工夫でさらに利幅を増やすことができる。仕入ほど、売り手と買い手が激しい価格交渉を繰り返し、互いの知恵を戦わせる分野もない。モノの値段と利益の本質を、仕入れから解説する。